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Type de bière

Contenance

Alcool

Prix

1 - 5 €

Weihenstephan Weissbier 33cl 5.4°

Bière blanche d'Allemagne, élue meilleure bière d'Europpe en 2012

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2,50 €

Une bière blanche (bière de blé)

Bière de blé blanche non filtrée. Bière provenant de la plus ancienne brasserie du monde en activité

Une bière non filtrée à la couleur ambrée. Superbes arômes fruités, retrouvez dans cette bière une grande sensation de légèreté. Nombreuses médailles aux Australian Beer Awards Médaille d'or en 2011, médaille d'argent en 2012.
Elu meilleure bière de blé bavaroise d'Europe en 2012aux World Beer Awards.

Brassée selon la loi de pureté allemande :

La Loi sur la pureté de la bière (Reinheitsgebot) fut promulguée en 1516 par le duc Guillaume IV de Bavière : pour la première fois, on ordonnait que le brassage de la bière ne se fît qu’avec quatre ingrédients, soit le houblon, le malt, la levure et l’eau. Il s’agit de la plus vieille loi européenne ayant trait à la nourriture. Lorsque la Bavière rejoint l’Empire allemand en 1871, elle obtient le droit de maintenir sa Loi sur la pureté de la bière. Dès 1906, celle-ci est étendue à l’ensemble de l’Empire, ce qui a entre autres pour conséquence de faire disparaître plusieurs bières régionales comme la bière aux cerises du nord de l’Allemagne. Après la Seconde Guerre mondiale, la Loi sur la pureté de la bière est légèrement assouplie et intégrée à la loi contemporaine sur la taxation de la bière : pour les bières à fermentation basse, on n'autorise que le malt d’orge, le houblon et l’eau, mais pour les bières à fermentation haute, d’autres sortes de malt ainsi que certaines sortes définies de sucre et de colorants sont autorisés.

Oeil : Bière blanche légèrement ambrée trouble du fait de la non filtration de cette bière


Nez : Arôme de malt et de blé


Bouche : Agréable goût de céréale en arrière bouche

 

 

Fiche technique
Contenance 33cl
Type de bière Blanche
Alcool 5.4°

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Weihenstephan Weissbier 33cl 5.4°

Weihenstephan Weissbier 33cl 5.4°

Bière blanche d'Allemagne, élue meilleure bière d'Europpe en 2012

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